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ガンバレ日本 栄養士によるサッカーワールドカップメニュー
ガンバレ日本
栄養士によるサッカーワールドカップメニュー
6月15日からサッカーワールドカップブラジル大会が始まったことから栄養士がワールドカップにちなんだメニューを考えてみました!!
まずは6月6日にブラジル料理!!
メニュー
ライス・フェジョアーダ
ビナグレッチ風
パステル
コーンスープ
代表的なブラジル料理の一つでブラジルの国民食とも言われ黒豆とお肉の煮込み料理であるフェジョアーダや揚げ餃子のようなパステルなど皆さん興味津々に栄養士の説明を聞きなが利用者さんからは「ブラジルの方ではこういった料理を食べているんだね」と話され料理を楽しまれました。
6月13日コートジボアールの国旗をイメージしたがんばれ日本寿司!!
6月20日には日本が対戦するのがギリシャということで6月19日の昼食にギリシャ料理を楽しんでもらいました。
メニュー
ピラフ
ムサカ
グリークサラダ
わかめスープ
6月25日にはコロンビアとの対戦ということで23日にコロンビア料理をお出ししました。
メニュー
アロス・コン・ポージョ
サラダ
コンソメスープ
マンゴーヨーグルト
利用者さんからはさわやかでフルーティーなメニューみたいだね、また楽しみだという声を聞きました。
「アロス・コン・ポージョって」という質問に「【スペイン語でアロス…米 コン…一緒 ポージョ…鶏】ということで米と一緒に鶏を炊いて作る【中南米風鶏の炊き込みご飯】みたいですよ」という話しに「炊き込みなんだね楽しみじゃの」と言われていました。
サッカーの結果は日本が負けて残念だったけれどおかげで色々な外国の料理食べられて新鮮で良かった。と話されていらっしゃいました。
選択食
親子丼、牛丼の選択で事前に利用者さんに希望を取り6月27日には選択食も行いました。
選択食のメニュー
牛丼／親子丼
赤だし
ほうれん草のゴマ和え
抹茶葛まんじゅうゼリー
利用者さんからは「お肉が柔らかくて美味しい」、「あなたの牛丼一口食べさせてみてよ」などの会話がとび楽しい食事をすることが出来ました。
食事は利用者さんにとって楽しみの一つです。給食から提供された食事がキッカケにいつか本場の料理を食べにいけたらいいね。そういった想いにつながっていたらいいなと思っています。
投稿日：2014年07月11日
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