お知らせ・活動報告
秋穂地区 秋穂温泉ホーム [詳細]
芋煮会
秋穂あかり園、秋穂温泉ホームでは「日本全国うまいもん巡り」と称して各地の郷土料理、名物料理、B級グルメなどの献立を提供しています。
今回は「山形県」で、メインの料理は『芋煮』です。
山形県では大鍋と大型重機を使い数千人分を一度に作るイベントもあるそうなので、雰囲気だけでも味わってもらおうと小物を準備し「芋煮会」を行ないました。
今回は「山形県」で、メインの料理は『芋煮』です。
山形県では大鍋と大型重機を使い数千人分を一度に作るイベントもあるそうなので、雰囲気だけでも味わってもらおうと小物を準備し「芋煮会」を行ないました。
普段は安全面などを考慮しメラミン製のお茶碗を使用していますが、本日は少しでも美味しく召し上がっていただけるよう、焚き立てのご飯を陶器のお茶碗に盛りつけました。
待ちに待った鍋いっぱいの熱々の芋煮が到着です。
本場の芋煮会の雰囲気も味わってもらおうとお玉ではなく「ひしゃく」を使用し、小型重機と超小型重機をリースしてきました。
食堂に流れるBGMは、山形県が舞台の誰もが知るドラマ「おしん」のテーマ曲です。
食堂に流れるBGMは、山形県が舞台の誰もが知るドラマ「おしん」のテーマ曲です。
「まあ美味しそう、頂きます」
「ちょっと食べてみたけど、これは旨いぞ」
おかわりはいかがですか?
「まあ栄養士さん、じゃあ少しいただこうかしら」
「まあ栄養士さん、じゃあ少しいただこうかしら」
最後の一滴まで飲み干していただき、ありがとうございました。
「汁まで飲んでお腹いっぱい、もう動けないから昼からはゆっくり休みます」
「懐かしい味だったよ、ごちそうさま」
みなさん笑顔いっぱいでした。
秋穂温泉ホームでは、食事の時間をただ「食事を食べる」「栄養を摂る」ということだけでなく、食事から色々な話題が広がり楽しい時間を過ごしていただけるよう、栄養士が献立などの工夫をしております。
「全国うまいもん巡り」では、これまでに22の道県を巡ったことになりました。
次回はどこでしょうか...乞うご期待です。
「懐かしい味だったよ、ごちそうさま」
みなさん笑顔いっぱいでした。
秋穂温泉ホームでは、食事の時間をただ「食事を食べる」「栄養を摂る」ということだけでなく、食事から色々な話題が広がり楽しい時間を過ごしていただけるよう、栄養士が献立などの工夫をしております。
「全国うまいもん巡り」では、これまでに22の道県を巡ったことになりました。
次回はどこでしょうか...乞うご期待です。
ちなみに…山形の芋煮会はこんな風景です。
投稿日:2016年10月12日
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