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お知らせ・活動報告
秋穂地区 山口市養護老人ホーム秋楽園 [詳細]
秋楽園ご当地メニューその2(岡山県)を堪能しました
秋楽園では、入園者の皆さんに食事で日本全国を旅して頂こうと『全国ご当地メニュー』を企画しています。第一弾『広島県』(2021年11月10日の掲載)に続く第二弾は、連続テレビ小説『カムカムエブリイバディー』の舞台となった『岡山県』のご当地メニュー【ひるぜん焼きそば】を皆さんに提供しました。
ひるぜん焼きそばは、岡山県真庭市蒜山(ひるぜん)地方のご当地グルメの焼きそばで2011年のB-1でグランプリを獲得したことで全国的に有名になった一品です。
味は一般的なソース味ではなく、味噌ダレがベースとなった味付けとなっています。
ひるぜん焼きそばは、岡山県真庭市蒜山(ひるぜん)地方のご当地グルメの焼きそばで2011年のB-1でグランプリを獲得したことで全国的に有名になった一品です。
味は一般的なソース味ではなく、味噌ダレがベースとなった味付けとなっています。
~ご当地メニュー・岡山県~
・ひるぜん焼きそば
・おむすび
・レタスとツナのサラダ
・ほうれん草と玉子のスープ
・べったら漬け
・ひるぜんヨーグルト
~事前のご案内~
事前のご案内という形で、給食だよりでお知らせし、入園者の方から「岡山の焼きそばってどんな味がするんかね」といった声があり、大変楽しみにされていらっしゃいました。
~調理風景~
具材となるキャベツと鶏肉を味噌味ベースのたれで炒め、麺と絡ませました。
~昼食の風景~
「初めて食べたけど美味しかったよ」「味噌味が私好みで癖になりそう。また出してもらいたいね」といったお言葉を皆さんから頂く事が出来ました。
第3弾は、どこのご当地メニューが出るかを皆さん楽しみにされています。
投稿日:2022年02月14日
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