今月の一品　～鹿児島編～

本日は、４月 １５日（火）の献立を紹介します。

【御献立】

・空豆ごはん

・カツオの竜田揚げ

・さつま汁

・ピーマンと

　さつま揚げの和え物

・白くま風

　フルーツヨーグルト

新緑のまぶしい季節となりました。今月は、鹿児島の味を楽しむ献立をご用意しました。

旬を迎えた「そら豆」は鹿児島が全国一の収穫量を誇る特産品です。本日は、ふっくらと炊き込んだごはんに使用しています。全国に先駆け、鹿児島に季節を告げるカツオは、風味豊かな竜田揚げに仕上げ、サクッとした食感をお楽しみ頂きました。郷土料理の「さつま汁」は、野菜とお肉がたっぷり入った、身体にやさしい汁物です。副菜は、名物のさつま揚げとピーマンの和え物。デザートには、鹿児島名物「白くま」をイメージしたフルーツヨーグルトをご用意しました。

過ごしやすい季節を迎え、日々のお食事が皆様の元気となりますように。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士