今月の一品　～大阪編～

本日は、１０月 １４日（火）の献立を紹介します。

【御献立】　 　

・ばら寿司 　

・串かつ 　

・高野豆腐の含め煮 　

・刺身 　

・温州みかん

秋も深まり、温かい料理がいっそうおいしく感じられる季節となりました。

今月は大盛況のうちに幕を閉じた万博の開催地、“食いだおれのまち・大阪“の味をお楽しみ頂きました。

さまざまな具材を混ぜ込んだ「ばら寿司」に、サクッと香ばしい「串カツ」だしのうま味がしみた「高野の含め煮」を合わせた、大阪の人情と賑わいを感じる献立です。

新鮮な「お刺身」も添えて“天下の台所”と呼ばれる大阪らしい華やかさを出してみました。

朝夕の冷え込みが増す頃となりました。どうぞお身体にお気をつけてお過ごしください。

管理栄養士