今月の一品 ～長野編～
山口地区今月の一品 ～長野編～
本日は、７月 ８日（火）の献立を紹介します。
【御献立】
- やまっちそば
- 野沢菜ご飯
- 山賊焼
- りんごゼリー
今月は長野県のご当地献立をお楽しみいただきました。「やまっちそば」は、信州そばに長芋を合わせた、のど越しのよい麺料理です。そばには、食物繊維や、ビタミンＢ群が豊富に含まれています。「野沢菜ご飯」は、長野県名産の野沢菜漬けとすりごまをご飯に混ぜ、風味豊かに仕上げました。「山賊焼き」は、鶏肉をにんにく風味のたれに漬け込んだ郷土料理です。鶏肉に含まれるたんぱく質は、筋肉や体力の維持に役立ちます。デザートには、長野県の名産のりんごを使った「りんごゼリー」をご用意しました。信州の味覚で体力をチャージし、英気を養っていただけたらと思います。
管理栄養士